Prima di iniziare a parlare di caffè e dei suoi meravigliosi aromi è doveroso differenziare tra capsule e cialde. Le capsule di caffè hanno un involucro di alluminio o plastica con varie misure che si adattano al tipo di macchina utilizzata come ad esempio Lavazza a modo mio. Le cialde di caffè invece sono costituite di cellulosa con un involucro di carta. Molto pratiche nell’utilizzo ma spesso più snobbate rispetto alle capsule.